lunedì 10 novembre 2014

Vellutata e pollo alle zucchine

Ahhhh! Come adoro il Bimby quando posso fare un'intera cena in una volta sola!!! E' davvero incredibile!
Ebbene sì, oggi non avevo molto tempo per cucinare e allora ho sperimentato una "multiricetta": primo, secondo e contino tutto in uno!

Vellutata di zucchine, pollo alle zucchine e cavolfiore al vapore... slurp!
Siete curiosi di sapere come si fa? ecco la ricetta, noi ci siamo spazzolati via tutto :)


Ingredienti:
600 gr di zucchine
1 cipolla
30 gr olio evo
400 gr di pollo a dadini (precedentemente infarinati)
1 cavolfiore piccolo
600 ml acqua
sale q.b.

Inserire nel boccale la cipolla e gli zucchini tagliati grossolanamente. Tritare a vel 8 per qualche secondo. Aggiungere l'olio nel boccale e cuocere a 100° x 10 min vel.2 antiorario. Aggiungere 100 ml d'acqua e il sale, sistemare il cestello all'interno del boccale e disporvi il pollo. Chiudere il boccale disporre il Varoma con il cavolfiore e cuocere tutto a Varoma vel. 1 per 30 min. A metà cottura aprire il boccale girare delicatamente il pollo salandolo leggermente, controllare che l'acqua degli zucchini non si sia completamente asciugata, nel caso aggiungerne un pochino. 
Una volta cotto il pollo toglierlo e condirlo con una parte degli zucchini del boccale. I restanti zucchini lasciarli all'interno del Bimby, aggiungere l'acqua rimasta e cuocere a Varoma per 10-15 min. Se il cavolfiore è cotto tenerlo da parte altrimenti continuare la cottura insieme alla vellutata.
Frullare la vellutata a vel. 8-9 per 1 minuto.

Anche questa ricettina è per la sfida del Bimby Dream Team


Buon appetito!
sissy

1 commento:

  1. Ciao, vi ho assegnato un premio qui: http://cosmesinaturalespignattoandco.blogspot.it/2014/12/liebster-award.html

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